Cake salé au thon
(D’après la recette de Lauretta Clark)
(Pour 6 personnes)
Ingrédients
- 300 gr de thon au naturel (1 boite de 400 gr, poids net égoutté 280 gr),
- 1 sachet de levure chimique,
- 100 gr de farine,
- 3 œufs,
- 10 cl de lait,
- 10 cl d'huile,
- 200 gr de fromage râpé (gruyère et ou cheesedale, moi les 2),
- Sel, poivre,
- Câpres, cornichons, olives (au choix).
Préparation - Cuisson
- Préchauffez le four à 210°-240° (thermostat 7-8),
- Mélangez la farine et la levure,
- Incorporez les œufs battus,
- Rajoutez le lait et l’huile,
- Incorporez le thon émietté et bien égoutté puis le fromage râpé,
- Ajoutez les câpres, cornichons, olives (au choix),
- Salez et poivrez.
- Versez votre préparation dans un moule à cake,
- Enfournez-le entre 40 et 45 minutes, tout dépend de votre four.
